about hana*sansho

「花山椒」は、韓国料理を中心としたお料理のWebサイト&料理教室です。
Webサイトと料理教室は、ささやかながらもビリリと刺激のある場所にしたいと願い、
大好きな山椒にちなんだ名前――「花山椒」と名づけました。

花山椒 プロフィール

横浜生まれ横浜育ち
料理教室「花山椒」主宰

ル・コルドン・ブルー東京校で料理と菓子のグランディプロムを取得後、韓国ソウルの宮中飲食研究院にて宮廷料理をはじめとする韓国料理とお菓子を学ぶ。
日本に帰国後、ソウルでの出来事をまとめた『愛しのソウルごはん』(NHK出版)を上梓。

ご質問・お問い合わせ

花山椒に関するご質問・お問い合わせ、料理教室に関するご質問・お問い合わせ・お申し込みは、下記のメールアドレスよりお願いします。

mail@hanasansho.cafe.coocan.jp

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在日3世の女性が韓国料理を学ぶために生まれて初めて祖父母の国へ。味わったもの、出会った人、学んだことを生き生きと描くエッセイ。家庭で作れる美味しい韓国料理のレシピ33品も紹介する。